Galletas

Besos de mantequilla y glasa

Cuando estuve invitada en la Academia de Creadores de Youtube que se celebró en Barcelona, conocí a gente maravillosa que intenta difundir su afición favorita realizando vídeos para que los vea cuanta más gente mejor.
Entre ellos conocí a Patry Jordan de Secretos de Chicas. Su canal de YouTube es de visita obligada si te gustan los peinados, recogidos, trenzas, moños etc. además tiene otros canales de moda, pintado de uñas, sorteos, gimnasio virtual…
Pues bien, el cumpleaños de Patry es el 2 de Noviembre así que se me ocurrió que la mejor manera de felicitarla era enviarle unas galletas de mantequilla decoradas con glasa con el logo de su canal.

Para hacer las galletas en primer lugar tuve que hacer un cortador con la forma de los labios, en realidad un poco más grande para dejar espacio a la glasa que iba a servir de base.

Una vez horneadas las galletas preparé la glasa real. En primer lugar puse la glasa blanca ocupando toda la superficie y la dejé reposar 24 horas. La técnica para aplicar la glasa consiste en dibujar primero el contorno (usando una manga pastelera y una boquilla del número 2). Una vez seco se rellena el interior de la galleta intentando que no quede ninguna burbuja de aire y que quede uniforme (yo me ayudo con un palillo).

Para los labios coloreé la glasa con colorante en pasta y los dibujé sobre la base blanca (primero el contorno, lo dejé secar un poco y luego el interior). Los brillos blancos que tienen los labios están hechos usando la técnica “Wet on wet” que consiste en aplicar glasa sobre glasa cuando todavía no se ha secado. El efecto que se obtiene me gusta mucho y quiero hacer más galletas usando este sistema.
Espero que os gusten mucho a vosotros y también a Patry. ¡Feliz cumpleaños!

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5 Comentarios

  1. desdeazucar

    2 noviembre, 2012 en 1:51 pm

    Preciosas…

    Responder

  2. Marilyn´s deserts

    2 noviembre, 2012 en 3:31 pm

    Impresionantes, como para enmarcarlas la verdad. 🙂
    Un saludo!

    Responder

  3. Laura - Mi Dulce Ricardo

    2 noviembre, 2012 en 8:54 pm

    Me han gustado mucho tus galletas!

    Responder

  4. Ana y Blanca

    2 noviembre, 2012 en 9:11 pm

  5. Xe goxo!

    5 noviembre, 2012 en 11:27 am

    Siempre estoy con la cosa de probar a hacer un cortador de galletas especial pero tengo tantas cosas por probar aún…
    La técnica “Wet on wet” es bien sencilla pero además hay que ser muy imaginativa y a ti eso no te falta. Pa´lante!!

    Responder

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