Bizcochos, Repostería

Cocinar al vapor es un método perfectamente válido para obtener sabrosos bizcochos. Te presento cómo hacer un jugoso bizcocho de zanahorias y chocolate sin horno mediante esta técnica. Yo he utilizado mi Thermomix (robot de cocina) pero seguro que se ...

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Ingredientes y Herramientas, Recomendaciones, Videos

El aro extensible te permite hacer tartas o bizcohos entre 16 y 30 cm de diámetro (entre 6 y 12 pulgadas) Sirve para tartas para hornear y también para tartas para refrigerar. No puede faltar uno de estos en tu ...

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Bizcochos, Paso a paso, Repostería, Videos

El coulant de chocolate es rápido, fácil y espectacular. Tiene origen francés y consiste en un bizcocho que está duro por fuera y derretido por dentro, cosa que lo hace muy sabroso. Atención a los tiempos de horneado, quizá no ...

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Repostería, Tartas

Hace muy poco que mi cocina tiene una nueva integrante, se trata de una cafetera Drop de Dolce Gusto® y pensé que podría hacer una receta con alguna de las numerosas variedades de cápsulas que tiene esta estupenda cafetera automática. ...

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Bizcochos, Repostería, Videos

Este brioche portugués queda muy esponjoso y es delicioso para merendar o desayunar. Lleva un poco de tiempo hacerlo pues necesita dos fermentaciones de hora y media cada una. Había publicado algunas fotos de este brioche en mi Instagram y ...

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Repostería, Videos

Hay algunas recetas que son rápidas, con pocos ingredientes y que dan un resultado excelente… Pues esta os garantizo que los vasitos de mousse de fresa es una de ellas. Os aseguro que este postre tan refrescante va a ser ...

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Sobre mí


Me llamo Conchin Requena y soy una apasionada de la repostería creativa. Me sentí atraída por las tartas de fondant y acabé creando este blog y un canal en YouTube. Casi todas mis recetas van acompañadas de un vídeo donde intento explicar el proceso lo mejor posible. Espero que te guste mi trabajo :)