Tarta de Galletas Oreo sin horno

Una sencilla tarta de galletas Oreo que puedes hacer sin horno. El relleno de las galletas se usa para el interior y las galletas trituradas sirven para la base y la cobertura. Te recomiendo que la hagas, es muy fácil!

Ingredientes para la base de la tarta

• 28 galletas Oreo (dos paquetes)
• 50 g de mantequilla

Preparación de la base

Separar las galletas y sacar la crema y guardarla para luego. Triturar las galletas. Pesar 80 g que reservaremos para la decoración de la parte de arriba de la tarta.
Preparar un molde desmontable de 23 cm de diámetro con papel vegetal en su base. Derretir la mantequilla y mezclarla con las galletas trituradas. Con la ayuda de una cuchara extender por la base la mezcla de galletas y mantequilla. Introducir en la nevera mientras preparamos el relleno.

Ingredientes para el relleno

• 1/2 litro de nata (creme de leche con al menos un 35% de materia grasa)
• 300 g de queso crema
• 250 ml de leche
• 150 g de azúcar
• El relleno de las galletas Oreo
• 10 hojas de gelatina

Preparación del relleno

Hidratar las hojas de gelatina poniéndolas en un recipiente con agua. Poner el resto de ingredientes en un cazo y calentar a fuego sin parar de remover con unas varillas hasta que empiece a hervir. Retirar del fuego. Escurrir el agua de la gelatina e incorporar a la mezcla. Con la batidora mezclar hasta obtener una mezcla homogénea. Verter la mezcla con cuidad (ayudaos de una cuchara) en el molde donde tenemos preparada la base de galleta. Dejar enfriar y guardar en la nevera hasta el día siguiente.
Espolvorear por encima los 80 g de galleta triturada que teníamos reservada. Desmoldar y decorar a vuestro gusto.

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