Galletas de jengibre

Esta receta está medida en tazas, tendréis que usar un medidor de tazas.

Ingredientes:

  •  6 tazas de harina
  •  1 cucharadita de bicarbonato
  •  1/2 cucharadita de levadura
  •  250 gr de mantequilla
  •  1 taza azúcar moreno
  •  4 cucharadita de jengibre en polvo
  •  4 cucharaditas de canela en polvo
  •  1 cucharadita y media de sal
  •  2 huevos
  •  1 taza y media de melaza de caña

Preparación:

Mezcla los ingredientes secos: harina, bicarbonato, levadura, jengibre, canela y sal. Reservar.
Batir la mantequilla a punto pomada con el azúcar moreno, añadir los huevos y cuando este bien mezclada añadir la melaza y mezclar bien. Después añadir poco a poco todos los ingredientes secos.
Cuando esté todo bien mezclado envolver en film y dejar reposar en la nevera un mínimo de una hora aunque yo lo deje más y parecía que se podía manejar mucho mejor.
Precalentar el horno a 175ºC y hornear durante 15 minutos.

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7 Comentarios

  1. dulce

    21 noviembre, 2010 en 7:31 pm

    que buenas estas galletas un beso

    Responder

  2. kisa

    22 noviembre, 2010 en 11:17 pm

    me guardo la receta para hacerlas que tengo unos moldes de muñecos que le va genial
    mil besosssssss

    Responder

  3. Chinín Requena

    23 noviembre, 2010 en 8:53 pm

    Kisa, Dulce pues están riquísimas 🙂

    Responder

  4. arlet

    11 octubre, 2011 en 9:31 pm

    Hola, sabes me encantan tus recetas, son increibles, ya hice muchas de ellas, ahora quiero intentar las nuves de fondant pero me ha llamado mucho más la atención esta receta para hacer una casa ^^ tengo una duda.. soy de chile y no se como hacerlo con la melaza, ¿podría reemplazarla con miel o con otra cosa? y si no, puedo hacer la melaza?..

    Responder

  5. Sue

    12 junio, 2012 en 9:36 am

    ¿sabes si funcionaría con la receta de galletas de mantequilla? Tengo pendiente hacer una casita para mis niños y no quería complicarme con otra receta distinta de galletas. ¿alguien ha probado?

    Responder

  6. Sue

    12 junio, 2012 en 9:36 am

    ¿sabes si funcionaría con la receta de galletas de mantequilla? Tengo pendiente hacer una casita para mis niños y no quería complicarme con otra receta distinta de galletas. ¿alguien ha probado?

    Responder

  7. Sue

    12 junio, 2012 en 9:36 am

    ¿sabes si funcionaría con la receta de galletas de mantequilla? Tengo pendiente hacer una casita para mis niños y no quería complicarme con otra receta distinta de galletas. ¿alguien ha probado?

    Responder

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