Ingredientes:
- 390 g de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 185 g de mantequilla sin sal
- 250 g de azúcar glas
- 1 huevo
- 7 ml de extracto de vainilla
En el bol de una batidora eléctrica batir la mantequilla a temperatura ambiente durante unos dos minutos. Reducir la velocidad a la mitad e introducir el azúcar y batir durante otros dos minutos. Cuando esté mezclado añadir el huevo y el extracto de vainilla y mezclar bien. Añadir a la harina la 1/2 cucharadita de sal y añadir al bol poco a poco. Cuando tengamos una mezcla homogénea terminar de amasar con las manos y formar una bola. Partirla en dos, envolver las mitades en film y reservar en la nevera durante dos horas. Precalentar el horno a 170ºC. Estirar la masa entre dos papeles de horno con la ayuda de un rodillo y cortar las galletas con los cortadores y colocarlas en una bandeja de horno espaciadas al menos 2.5 cm. Hornear durante 12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Alucino con esos momentos slow-motion en los que se ve la pala hacer su trabajo a velocidad menor. Debían estar fabulosas.
ResponderSuprimirMe ha encantado ver la receta,gracias por compartir siempre
ResponderSuprimirbesotes! ;)
Veo que tienes cosas preciosas, vaya manitas:)
ResponderSuprimirBesicos sorianos
Raquel de TratadeCocinaR
gracias por la receta
ResponderSuprimirHola tita, una pregunta, he hecho la receta de tus galletas y el problema es que al hornearlas se han deformado,¿ qué ha podido pasar?
ResponderSuprimirHola, podrías decirme cómo hacer para que la superficie de las galletas queden lisas sin abultamientos? Yo tengo también una kenwood puedes decirme los tiempos de batido que utilizas tu para esta receta? Gracias
ResponderSuprimirEsta es la receta que usas para hacer galletas decoradas con fondant? esque tengo el problema de que me encogen una vez horneadas y luego quedan fatal
ResponderSuprimir