Galletas, Rellenos, Tartas, Videos

Esta tarta Chocolate Chip Cookie Cake es muy sencilla de hacer si contamos con los dos ingredientes principales: Masa de chocolate chip cookies y crema pastelera. Yo había visto varias tartas que utilizaban esta masa y pensé que quedaría bien ...

Leer más

Comparte
Bizcochos, Repostería

Cocinar al vapor es un método perfectamente válido para obtener sabrosos bizcochos. Te presento cómo hacer un jugoso bizcocho de zanahorias y chocolate sin horno mediante esta técnica. Yo he utilizado mi Thermomix (robot de cocina) pero seguro que se ...

Leer más

Comparte
Ingredientes y Herramientas, Recomendaciones, Videos

El aro extensible te permite hacer tartas o bizcohos entre 16 y 30 cm de diámetro (entre 6 y 12 pulgadas) Sirve para tartas para hornear y también para tartas para refrigerar. No puede faltar uno de estos en tu ...

Leer más

Comparte
Bizcochos, Paso a paso, Repostería, Videos

El coulant de chocolate es rápido, fácil y espectacular. Tiene origen francés y consiste en un bizcocho que está duro por fuera y derretido por dentro, cosa que lo hace muy sabroso. Atención a los tiempos de horneado, quizá no ...

Leer más

Comparte
Repostería, Tartas

Hace muy poco que mi cocina tiene una nueva integrante, se trata de una cafetera Drop de Dolce Gusto® y pensé que podría hacer una receta con alguna de las numerosas variedades de cápsulas que tiene esta estupenda cafetera automática. ...

Leer más

Comparte
Bizcochos, Repostería, Videos

Este brioche portugués queda muy esponjoso y es delicioso para merendar o desayunar. Lleva un poco de tiempo hacerlo pues necesita dos fermentaciones de hora y media cada una. Había publicado algunas fotos de este brioche en mi Instagram y ...

Leer más

Comparte

Sobre mí


Me llamo Conchin Requena y soy una apasionada de la repostería creativa. Me sentí atraída por las tartas de fondant y acabé creando este blog y un canal en YouTube. Casi todas mis recetas van acompañadas de un vídeo donde intento explicar el proceso lo mejor posible. Espero que te guste mi trabajo :)